شاورما المحلات بيبيتك

[ام روان]

جربوها وما راح تندموا

مقادير شاورما الدجاج:

بهار صحيح :هيل وقرنفل وورق غار

بهار مطحون والتتبيله:

بهار ابيض
كمون
جوزه الطيب
قرنفل
فرقه
زنجبيل
بابريكا
هيل
ملح


التتبيله:
عصير ليمونه وبرتفاله وبرشهما مع القشربالخلاط مع قليل من الماء
شطه وفلفل اخضر مطحون
رب البندوره
وميه وزيت ولبن
( وتوم مطحون مع عصرت ليمون وماء تلج) يكون شكلها متل الكريما

وبصل مقطع جوانح

ويكون الدجاج مسحب من العضم ويبقى عليه الجلدويقطع الدجاج جوانح
الطريقه يتبل بكل ما سبق الدجاج لمده 4 ساعات اقل شي
ويكون شكلها


http://www3.0zz0.com/2008/01/09/22/329046501.jpg

شاورما اللحم

البهارات:

البهار الصحيح السابق كله


اما بالنسبه للبهار المطحون والتتبيله:


زنجبيل
جوزه الطيب
بابريكا قرفه بهار ابيص وبهار اسود
هيل ولبن
وعصير البرتقال والليمون ومخفوقهما مع القشر
و ملح
خل احمر وزيت وميه
وطحينيه
وشطه
وبصل جوانح

ويقطع اللحم جوانح ما امكن تكون رقيقه ويكون على اللحم دهن
وايضا يتبل بكل ماسبق اللحم
وتكون الشكل


http://www2.0zz0.com/2008/01/09/22/447010598.jpg

وبعد مرور اربع ساعات من التتبيل نضع اللحم في مقلاه والدجاج في مقلاه اخرى (وبدون اي زيوت ممكن تضعوا في البدابيه على المقلاه سبري زيت حتى لا تلتزق المكونات) و علي نار وسط يتم الطهي وبعد من تنشف الميه

نخفف النار حتى يتحمر كلا من الدجاج واللحم


http://www2.0zz0.com/2008/01/09/22/290292086.jpg


وبعدين نحضر الخبز وندهنه بالمايونيز ونضع اللحم بالوسط وقليل من البطاط المقليه واي تفانين تحبوها ونلف السندويش وصحتين وع


http://www.m5zn.com/uploads/65f5f1ee96.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/7428ae3388.jpg


http://www.m5zn.com/uploads/dfdb8f300f.jpg



وباعافيه:36_15_5[1][1]:


منقول

[نـ روح ــوف]

يام يام يمي بجد جوعتيني امووت في الشورما انا كثير ر كيف لا كانت تصليح البيت وااو ..

[ام روان]

نورتـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي اختي عاااااااااااااااااشقة الفردوس

[ونة خفوق]

واااااااااااو والله شكلها مشهي


راح اجربها ان شاء الله

[ام روان]

مشكوره على المرور العطر اختي جوري المدينه

[shery_m]

مشكور علي المرور

[mahmood216]

شكراً على هذه المعلوات والصور

[ام روان]

مشكورين على المرور

[سهرانه]

يعطيك العافيه
ولو حطيتي السماق يكون افضل وافضل

[ام روان]

جزاكي الله خير انشاء الله اجرب معاه السماق ويسلموا على المرور

[monmon10008]

http://www.3ode.net/vb/uploader/1046_1209562715.gif

[مرااااااااام]

يعطيك الف عاااااااااااااااااافيه

[ام روان]

يسعدني مروركم انشاء الله تجربونهااا كثير طيبه

[دمعة ألم]

يعطيـــــــك العافيـــــــة أختي

لكن للأسف أنــــا لاأحـــب الشــــاورمــــا

[mahmood216]

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكراً جزيلاً على هذا الموضوع

[الــبـــــدر]

أم روان ..

http://up.hwaro7i.com/download/18274a72e774ea1df.gif (http://up.hwaro7i.com)

[مايا]

يم يم يم شكرآ اختي ام روان