الاسـديه
04-16-2007, 09:29 PM
المقادير:دجاجه,بصل,بذنيان,بطاط,فلفل اخضر,طماط ,كركم,ملح,هيل الطريقه:نقطع الدجاجه الى قطع متوسطه ونضعها مع الماء على النار مع الهيل وبعد نص ساعه اضع الكركم والملح ونتركه لمدة ربع ساعه ثم اخذ الدجاج واقليه مع البذنيان والبطاط والفلفل الاخضر والبصل والطماط ومقطعه الخضروات على شكل دوائر ثم اخذ مرق الدجاج واطبخ العيش (الرز)فيه ثم اضع كل من الدجاج والخضروات المقليه في الجدر ثم اضيف العيش المطبوخ فوقه واتركه على نار هادئه والف عافيه:chef: